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皆さんは、どんな時にパンを食べますか？

私が子供だった頃は、朝食がご飯と味噌汁といった和食でしたので、パンといえば学校の給食でいただくことがほとんどでした。コッペパン、食パン、チーズパン、レーズンパン、、どれも思い出に残るパンです。大人になるにつれて、朝食に食パンをトーストしたり、サンドイッチや惣菜パンを片手にランチタイム。夕食でもパンが食卓に並ぶことが多くなりました。時代の流行りかもしれませんがパンを食べる機会は昔より増えました。

きっと同じように感じている方がたくさんいるのではないでしょうか。現代の日本人は、多くのパンを食べるようになったので、朝・昼・夜とパンを口にするなら、食べ飽きないように商品を作っていこうと思います。

私は、パンを食べることも、作ることも大好きです。遠いフランスに修行に行くことに不安もありましたが、パンの文化に触れて日本にいては想像もできないようなパンの多様性を学びました。

MAKI’S　BAKERYでは、私が学んだフランスのパンや、あたらしい味のパンを皆さんにお届けし続けたいと考えています。

志摩の心地よい風に焼きたてパンの香りを乗せて、美味しいパンをお届けします。